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自煮防疫|傳說中黑蒜香菇雞湯😏

雞肉 香菇 黑蒜雞湯 王禹食譜 自煮防疫

黑蒜頭

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成品

前面幾篇,當起了唱片與音樂銷售員角色,雖然音樂不能當飯吃,但如果我的生活中沒有音樂,那,就不夠繽紛了。
昨晚陪哥哥看完牙,回家梳洗後便早早睡去。途中猶記得我似乎有起床送小護士上班,然後再開車回家,洗個碗後就躺下了!這幾天感覺真的很疲勞。
雖然最近被某平台不懂"版權觀念"的人惡搞,心情差,但民以食為天,還是要上來分享分享最近的料理,希望可以提供各位探友,更多料理的動機以及盡可能豐富餐桌上的菜肴!
😎黑蒜雞湯
這道料理在餐廳裡很常見,還沒有小孩之前,我也嘗試做過給小護士吃,我永遠記得她的表情...
雞肉 香菇 黑蒜雞湯 王禹食譜 自煮防疫

Photo by Anna Elfimova on Unsplash

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Photo by Nathan Bingle on Unsplash

雖然一開始的表情驚嚇,但吃過之後,就一直很欣賞,喝了湯顧身體也顧寶寶健康。不過,孕婦就不適合吃太多生黑蒜,一日兩顆就好。
雖然小護士喜歡,但下廚初期還有很多想要實驗的菜色,因此也不能一直重複製作,所以就輪著輪著輪到忘記了。🙄🙄🙄
上週回到員林老家,帶孩子一起打羽球,姑丈也在,玩得不亦樂乎,回程時,老媽拿了半雞給我,對,沒有分解的半雞。我只好充當起"分雞屠夫的角色"一!刀!斬!雞!
家姊說:刀工不錯喔!🥰🥰
於是,立馬幫我分裝好兩袋,要我帶回幫小護士補補身體,因此,這道簡單又美味的料理,時隔多年才得以重見天日!
  

材料》

半雞的半雞切塊、生蒜苗、黑蒜10瓣、白開水、鹽巴、香菇8朵

作法》

1、先將雞肉退冰洗淨、將香菇洗淨泡120CC熱水10分鐘

2、起鍋放入七分滿的水(1200CC)開大火煮水

3、蒜苗切段備用

4、水滾後,放入所有的香菇與香菇水

5、放入已經洗淨備好的雞肉入鍋

6、水滾後放入黑蒜10瓣

7、轉小火燉20分鐘

8、放入切好的蒜苗,加鹽巴調味,蓋上鍋蓋小火10分鐘即可上桌

#雞肉  #香菇  #黑蒜雞湯  #王禹食譜  #自煮防疫 
分類:食譜

回憶未被遺忘,被遺忘的是已無法用文字述說的一切⋯我,想當個園丁⋯願日後能寫詩、能歌唱,能讓閱者感動。

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