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自煮防疫|煮什麼吃什麼

絲瓜 荷包蛋 烤鴨 自煮防疫 王禹食譜

這幾天的家常菜之一半

  各位朋友好,這些天若是疏忽了關注與回復,是因為忙著工作還有看顧小孩上網課。上週六自文化部開完會歸來,便沒再進公司半步,取代的是居家上班的現狀。需時兩週,大家要撐住唷!
  話說弟弟週一開始便請假在家(因為週六、日確診數是驚人180+206)所以先請假在家裡。但,那時想著兩兄弟不宜共同在家,因為本人必須在家上班,兩兄弟在家常常會吵鬧不休,於是哥哥還是按照計畫去學校上課,只是人算不如天算,但由於疫情延燒,週二下午記者會中,教育部長便宣布"全國停課至5月底"於是,哥哥從週三開始上網課,就連補習班也手忙腳亂的規劃。所幸平時對這些線上課程的軟件並不陌生,因此目前為止都還算適應。
  只是在家裡的這幾天,還是得幫全家人填飽肚子,所以這幾天來還真的像自助餐店的一樣,每天都要想新菜色,每天都要變化一下菜單,這不僅是防疫,還要兼顧家人的營養。

  💰採買

  為了能買到最新鮮的貨品,且能在人最少的時間前往,因此天一亮,就跑到傳統市場買菜,三天兩頭就跑去補貨,菜色也變得十分多元!
  以下是這幾天已經製作以及未來可能會製作的菜色:
  

湯類》春筍青蒜香菇排骨湯、蘿蔔排骨湯、牛肉湯、大黃瓜丸子湯


蔬菜》蔥爆白花菜、炒波菜、魚香空心菜、涼拌蘆筍、薑爆絲瓜、高麗菜、炒芥蘭、水果小黃瓜


蛋白質》里肌豬排、烤鴨胸(外帶)、蒜苗吻仔魚、玉米炒蛋、九層塔蛋、蔥蛋、蒜蛋、荷包蛋、蝦仁滑蛋、香煎土魠魚、親子丼(雞肉)、炒蛤蜊、蔥爆透抽


澱粉類》米飯、麵食、各式燉飯、絲瓜麵線、水餃、肉蛋土司、蔥抓餅、蛋餅、各式麵包

  💰不須搶時製作

  由於孩子在家上課,我也得在家上班,時間喬得剛剛好,但由於網課以及班務在時間上有點彈性,所以三餐也變得不是那麼準時,因此不用像平時那樣搶時間製作餐食,只是還是得按照班務及休息時間處理,不過因為場域就在身邊,因此對我而言十分簡便,上班空檔就可以洗個米、洗個菜、退個冰等等,但孩子被要求盡量不要外出,因此還是得顧及兩小的心情,主要是因為家裡環境又不夠寬敞,就只是無奈而已!
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肉片芥蘭

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蝦仁炒蛋

#絲瓜  #荷包蛋  #烤鴨  #自煮防疫  #王禹食譜 
分類:食譜

回憶未被遺忘,被遺忘的是已無法用文字述說的一切⋯我,想當個園丁⋯願日後能寫詩、能歌唱,能讓閱者感動。

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