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史上最強宵夜文!快,吃宵夜啦|猛吸手指的料理,吃過都說無法忘記!你要不要試試看?超級美味的啤酒🍻好棒棒!


傍晚,小護士傳來照片

米酒 海鮮 辣椒 醬油 龍形

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一開始我以為是蛤蜊,於是想想沒說什麼,回家就爆炒唄!但後來發現我錯了,原來這不是蛤蜊,而是另一種海鮮,且正是盛產期!
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看看上圖,猜出來了嗎?

就是赤嘴蛤!

為什麼叫赤嘴?

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人類很有趣,總是在幫動、植物命名時,喜歡「彰顯外型」或者「凸顯特色」甚至「味道也可以表現」例如:
「彰顯外型」像是龍蝦🦞,就是外貌像極了古時候的龍形神獸而得名,霸氣又響亮!
「凸顯特色」像是櫻花鉤吻鮭,更是名符其實的美妙如詩,不過國寶魚可不能吃啊!
「味道也可以表現」像是苦瓜!喔~名副其實啊!不苦就不叫苦瓜了!哈哈...

來來來,今天看到的這道食材就叫做「赤嘴仔」!

🎈赤者,朱也!
古時候的朱砂是何顏色?紅色囉!正因為它的殼有一圈紅紫色的外緣而得名,因此這道菜可說顏色十分討喜,此時鮮美更不在話下,那我就來做給大家看看吧!
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準備材料

蔥、薑、蒜、辣椒、醬油、烏醋、米酒、胡椒粉、赤嘴600克、少許油

製作方式

起油鍋,熱鍋冷油,煸老薑,乾扁後小火加入蔥蒜拌炒,10秒後轉大火加入赤嘴爆炒,嗆入米酒、醬油、烏醋、胡椒粉拌炒,等赤嘴都打開了便加入蔥花與辣椒,再繼續拌炒後,即可起鍋上菜囉!
米酒 海鮮 辣椒 醬油 龍形

史上最強宵夜文!快,吃宵夜啦|

#米酒  #海鮮  #辣椒  #醬油  #龍形 
分類:食譜

回憶未被遺忘,被遺忘的是已無法用文字述說的一切⋯我,想當個園丁⋯願日後能寫詩、能歌唱,能讓閱者感動。

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